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人為牛奶喝了好嗎?

患者:女,35歲

病情描述:
我老婆喜歡買(mǎi)那種加鈣的牛奶,而且是人為的,這種牛奶喝了好不好?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
加鈣牛奶喝了有補(bǔ)鈣的效果,而人為的往牛奶里加鈣,首先是不會(huì)加的太多(從配料表可以看出,比普通牛奶只多了那么十幾毫克的鈣),加太多會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的沉淀影響口味。其次加進(jìn)去的鈣也不能像牛奶中本身的鈣有那樣好的吸收率。
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