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豬皮有哪些功效

患者：女，30歲 提問(wèn)于2018-09-04 12:34

病情描述:
在超市買豬肉時(shí)順便買了一些豬皮，吃豬皮會(huì)收到哪些功效？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豬皮的營(yíng)養(yǎng)也是比較高的，主要是能潤(rùn)肺，而肺主皮毛，故而豬皮美膚效果最佳。豬皮是人們吃得最多的一類，最經(jīng)典的大眾吃法就是豬皮凍。只要將肉皮處理干凈，切成絲，放入料酒和料包熬兩小時(shí)左右至肉皮熟透、湯汁濃稠，然后加入鹽、糖調(diào)味，倒入容器中放涼凝固即可。
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