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發(fā)霉的薏米還能吃嗎?

患者:女,26歲 提問于2018-09-05 12:13

病情描述:
我家的薏米有些發(fā)霉,媽媽說用水洗洗還可以吃,我想知道發(fā)霉的薏米還能不能吃呢?
共1個回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號
中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
發(fā)霉的薏米是不可以吃的,霉變食品含有大量的致癌物質(zhì),其次霉變食物蛋白質(zhì)已經(jīng)變質(zhì),易引起中毒,提議禁止食用霉變食物,盡管清洗,不過也不能去除其中的有害物質(zhì)。
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