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石榴能醒酒嗎

患者：男，32歲

病情描述:
我最近天天應(yīng)酬，每天晚上都喝醉，第二天起床很難受，能吃些石榴醒酒嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

石榴不能醒酒。飲酒后血液中的酒精濃度主要由肝臟代謝速度決定，目前沒(méi)有科學(xué)證據(jù)表明石榴或其成分能加速酒精分解或降低血液酒精濃度。

石榴汁含有一定量的有機(jī)酸和抗氧化物質(zhì)，可能通過(guò)刺激胃酸分泌讓人產(chǎn)生短暫的清醒感，但這種感覺(jué)與血液酒精濃度無(wú)關(guān)。飲酒后出現(xiàn)的頭暈、惡心等癥狀是酒精對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)直接作用的結(jié)果，石榴無(wú)法中和或逆轉(zhuǎn)這種生理影響。部分人飲用石榴汁后感覺(jué)舒適，可能與補(bǔ)充水分、糖分緩解低血糖有關(guān)，但這并非真正意義上的解酒。

某些傳統(tǒng)說(shuō)法認(rèn)為石榴中的鞣酸能與酒精結(jié)合，實(shí)際上鞣酸主要作用于消化道內(nèi)的蛋白質(zhì)，對(duì)已吸收的酒精無(wú)影響。酒精代謝依賴(lài)肝臟中的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，石榴成分不能增強(qiáng)這些酶的活性。飲酒后若出現(xiàn)嚴(yán)重不適，最有效的方法是停止飲酒并等待自然代謝，必要時(shí)需就醫(yī)處理。

建議飲酒時(shí)控制總量并配合進(jìn)食，避免空腹飲酒加速酒精吸收。飲酒后可適量補(bǔ)充水分或電解質(zhì)飲料，但不要依賴(lài)任何食物解酒。長(zhǎng)期飲酒者應(yīng)定期檢查肝功能，出現(xiàn)酒精依賴(lài)癥狀需尋求專(zhuān)業(yè)戒酒幫助。石榴作為健康水果可日常適量食用，但其醒酒功效缺乏醫(yī)學(xué)依據(jù)。

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