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早餐奶和純牛奶哪種更營(yíng)養(yǎng)

患者：男，27歲

病情描述:
我早上不知道是喝早餐奶還是喝純牛奶，這兩種牛奶，哪種更加的有營(yíng)養(yǎng)？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

早餐奶和純牛奶各有側(cè)重，純牛奶營(yíng)養(yǎng)更全面，早餐奶則添加了其他營(yíng)養(yǎng)素。選擇時(shí)需根據(jù)個(gè)人需求考慮蛋白質(zhì)、鈣含量、糖分等因素。


1、蛋白質(zhì)


純牛奶蛋白質(zhì)含量較高，每100毫升約含3克優(yōu)質(zhì)蛋白，適合需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人群。早餐奶可能添加乳清蛋白，但部分產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量略低。


2、鈣含量


純牛奶是天然鈣源，鈣吸收率較高。早餐奶雖然強(qiáng)化了鈣含量，但吸收效果可能略遜于純牛奶中的天然鈣。


3、糖分


純牛奶不含添加糖，而早餐奶通常添加蔗糖或代糖調(diào)節(jié)口感，需注意糖分?jǐn)z入量，尤其對(duì)需要控制血糖的人群。


4、其他營(yíng)養(yǎng)素


早餐奶可能添加維生素、膳食纖維等，適合有特定營(yíng)養(yǎng)需求的人群。純牛奶則保留更多天然營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素B族和礦物質(zhì)。


建議根據(jù)個(gè)人健康狀況選擇，需要控制體重或血糖者優(yōu)選純牛奶，有特殊營(yíng)養(yǎng)需求可適量選擇強(qiáng)化型早餐奶，同時(shí)注意查看產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分表。

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