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牛奶里面含有乳糖嗎？

患者：女，43歲

病情描述:
喝牛奶之后，感覺消化不是很好，所以我不太習(xí)慣喝牛奶，牛奶里面含有乳糖嗎？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

牛奶中含有乳糖。乳糖是哺乳動(dòng)物乳汁中的天然雙糖，由葡萄糖和半乳糖組成，占牛奶碳水化合物的主要部分。

牛奶中乳糖含量通常在4.5%-5%之間，是嬰幼兒重要的能量來源。乳糖在人體小腸內(nèi)經(jīng)乳糖酶分解后才能被吸收，部分人群因乳糖酶缺乏可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等乳糖不耐受癥狀。不同哺乳動(dòng)物乳汁中乳糖含量存在差異，人乳乳糖含量可達(dá)7%，而羊奶、駱駝奶的乳糖含量略低于牛奶。乳糖具有促進(jìn)鈣吸收、調(diào)節(jié)腸道菌群等功能，但經(jīng)發(fā)酵的乳制品如酸奶中部分乳糖已被乳酸菌分解，乳糖含量會(huì)降低。

對于乳糖不耐受人群，可選擇無乳糖牛奶或發(fā)酵乳制品，也可通過少量多次飲用來適應(yīng)。日常飲用牛奶時(shí)需注意觀察消化反應(yīng)，避免空腹飲用，搭配谷物食用可延緩乳糖吸收速度。特殊人群如早產(chǎn)兒或先天性乳糖酶缺乏者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整乳制品攝入。

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