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魚(yú)肉在中醫(yī)理論有什么效果?

患者:女,38歲

病情描述:
西醫(yī)說(shuō)魚(yú)肉蛋白質(zhì)多,不飽和脂肪酸多,那魚(yú)肉在中醫(yī)理論有什么效果?
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馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

魚(yú)肉在中醫(yī)理論中具有補(bǔ)益氣血、健脾養(yǎng)胃、利水消腫、滋陰潤(rùn)燥等功效,常用于體質(zhì)虛弱、脾胃不和、水腫及陰虛燥熱等癥狀的調(diào)理。

1、補(bǔ)益氣血

魚(yú)肉性味甘平,歸脾胃經(jīng),富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素,能改善氣血不足引起的面色萎黃、乏力等癥狀。氣血兩虛者可搭配黃芪、當(dāng)歸燉湯。

2、健脾養(yǎng)胃

魚(yú)肉易消化吸收,適合脾胃虛弱者食用。中醫(yī)認(rèn)為其能增強(qiáng)運(yùn)化功能,緩解食欲不振、腹脹,常與山藥、茯苓同煮以增強(qiáng)療效。

3、利水消腫

鯽魚(yú)等淡水魚(yú)具有利水滲濕作用,適用于水腫、小便不利。常配伍赤小豆、冬瓜皮煮食,促進(jìn)水液代謝。

4、滋陰潤(rùn)燥

甲魚(yú)、銀魚(yú)等性偏涼,能滋陰降火,改善陰虛導(dǎo)致的干咳、皮膚干燥??膳浜习俸?、麥冬燉湯,適合秋冬季節(jié)食用。

建議根據(jù)體質(zhì)選擇魚(yú)類(lèi)品種,濕熱體質(zhì)者不宜過(guò)量食用,烹調(diào)時(shí)避免辛辣燥熱配料以保留食養(yǎng)功效。

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