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吃自助餐時(shí)需要注意什么呢？

患者：女，34歲

病情描述:
我正在減肥，但別人邀請我吃自助餐，不好意思拒絕，注意什么才能減肥呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃自助餐時(shí)需注意控制食量、均衡搭配、避免生冷食物和注意用餐衛(wèi)生，主要有合理取餐、葷素搭配、警惕過敏原、餐具消毒四個(gè)方面。

1、合理取餐

少量多次取餐，避免一次性拿取過多食物導(dǎo)致浪費(fèi)或暴飲暴食，建議優(yōu)先選擇小份量嘗試多樣化菜品。

2、葷素搭配

每餐應(yīng)包含優(yōu)質(zhì)蛋白、蔬菜水果和主食，避免僅攝入高脂肪肉類，推薦按照膳食寶塔比例搭配餐盤。

3、警惕過敏原

對海鮮、堅(jiān)果等常見過敏食物需謹(jǐn)慎選擇，不確定成分的菜品應(yīng)詢問服務(wù)員，過敏體質(zhì)者建議攜帶抗組胺藥物。

4、餐具消毒

使用公共夾取工具前后可用酒精濕巾清潔手部，熱食需確保中心溫度超過70攝氏度，涼菜需觀察是否新鮮無異味。

自助餐后建議散步幫助消化，兩小時(shí)內(nèi)避免立即平臥，若出現(xiàn)腹痛腹瀉等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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