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薏米不能和什么搭配呢？

患者：女，44歲 提問(wèn)于2018-09-08 20:09

病情描述:
薏米是我很喜歡吃的一種食物，薏米不能和什么搭配呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
可以和山藥搭配做成羹。在制作山藥薏米羹時(shí)，不要加入如南瓜、木瓜等維生素C豐富的食物，因?yàn)樯剿幹械木S生素C分解酶會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)，平常也不可將它們一同食用。
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