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牛蛙的內(nèi)臟吃了有什么好處?

患者:男,39歲 提問(wèn)于2018-09-06 19:16

病情描述:
我吃牛蛙從來(lái)不吃內(nèi)臟的,朋友說(shuō)牛蛙的內(nèi)臟也能吃,這吃了有什么好處?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
牛蛙的內(nèi)臟確實(shí)可以吃,而且也有一定的好處,而牛蛙的內(nèi)臟及其下腳料含有豐富的蛋白質(zhì),經(jīng)水解,生成復(fù)合胺基酸。其中,精胺酸、離氨酸含量較高,是良好的食品添加劑和滋補(bǔ)品。
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