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全谷物到底是指什么呢？

患者：女，27歲 提問于2018-09-05 21:11

病情描述:
在超市看到很多食物標(biāo)著全谷物，這個(gè)全谷物到底指的是什么呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
大多數(shù)的全谷物包含三個(gè)部分,麩皮、內(nèi)核和胚芽。麩皮是外面,或殼,糧食和保護(hù)最里面的部分。內(nèi)核是最大的糧食的一部分,和位于麩皮。最里面的糧食是生殖的一部分,這是一個(gè)很小的一部分,是豆芽的部分糧食種植時(shí)作為種子。
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