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減肥的人可以吃饅頭嗎？

患者：女，38歲

病情描述:
我是減肥的人，在平時(shí)的飲食當(dāng)中可以吃饅頭這類的食物嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

減肥期間可以吃饅頭，建議選擇全麥饅頭、雜糧饅頭等低升糖指數(shù)類型，搭配蛋白質(zhì)和蔬菜食用更有利于控制體重。

1、全麥饅頭

全麥面粉保留麩皮和胚芽，膳食纖維含量高，有助于延緩血糖上升速度，增加飽腹感。

2、雜糧饅頭

添加玉米面、燕麥等雜糧的饅頭營(yíng)養(yǎng)更豐富，升糖指數(shù)低于精制面粉，適合作為主食替代。

3、控制分量

單次食用量建議不超過100克，避免與高油高糖食物同食，可搭配雞蛋或瘦肉平衡營(yíng)養(yǎng)。

4、進(jìn)食時(shí)機(jī)

優(yōu)先在早餐或運(yùn)動(dòng)后食用，此時(shí)身體對(duì)碳水化合物的利用率較高，不易轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。

減肥期間需保持總熱量攝入小于消耗，建議配合有氧運(yùn)動(dòng)和力量訓(xùn)練，定期監(jiān)測(cè)體脂率變化。

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