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不攝入碳水就會消除脂肪嗎？

患者：女，36歲 提問于2025-07-18 18:35

病情描述:
我聽說不攝入碳水身體內的脂肪就會被分解，是真的嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

不攝入碳水化合物并不能直接消除脂肪，減脂需要綜合調控熱量平衡與代謝。脂肪減少的關鍵在于熱量消耗大于攝入，主要與基礎代謝率、運動消耗、激素調節(jié)、飲食結構等因素相關。



1、基礎代謝率


人體靜息狀態(tài)下消耗的能量占每日總消耗的大部分。長期極低碳水飲食可能降低甲狀腺功能，導致基礎代謝率下降，反而影響減脂效果。建議通過規(guī)律作息和適度力量訓練維持代謝水平。



2、運動消耗


碳水化合物是高強度運動的主要能量來源。完全斷碳可能導致運動耐力下降，減少熱量消耗總量。減脂期建議選擇中低強度有氧運動配合適量碳水補充。



3、激素調節(jié)


胰島素等激素參與脂肪合成與分解。極低碳水飲食可能引發(fā)皮質醇升高，促進肌肉分解?？赏ㄟ^均衡攝入優(yōu)質蛋白與健康脂肪維持激素平衡。



4、飲食結構


完全斷絕碳水可能導致營養(yǎng)失衡，引發(fā)酮癥等代謝問題。建議采用適度碳水限制（每日100-150克），優(yōu)先選擇全谷物、薯類等低升糖指數食物。



減脂期間建議保持每日熱量缺口，合理分配三大營養(yǎng)素比例，配合抗阻訓練保留肌肉量，定期監(jiān)測體脂率變化。極端飲食方式可能損害健康，應在營養(yǎng)師指導下進行。

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