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用卷心菜減肥時(shí)的食譜是怎樣的？

患者：女，25歲

病情描述:
聽說堅(jiān)持吃卷心菜可以一天瘦1斤，我想試試，這種減肥方法的食譜是怎么安排的呢？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

用卷心菜減肥時(shí)可搭配雞胸肉、水煮蛋、番茄、低脂酸奶等食物，食譜設(shè)計(jì)需兼顧低熱量與營養(yǎng)均衡。

1、雞胸肉

去皮雞胸肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克約含165千卡，與卷心菜涼拌可增加飽腹感。建議采用水煮或烤制方式減少油脂攝入。

2、水煮蛋

雞蛋富含卵磷脂和必需氨基酸，搭配卷心菜沙拉時(shí)建議每日不超過2個(gè)。蛋黃中的膽固醇需控制攝入量。

3、番茄

番茄含豐富番茄紅素和維生素C，與卷心菜制成冷湯可補(bǔ)充水分。注意胃酸過多者避免空腹食用。

4、低脂酸奶

無糖酸奶中的益生菌有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，可作為卷心菜沙拉的調(diào)味醬替代品。乳糖不耐受人群需謹(jǐn)慎選擇。

減肥期間建議每日卷心菜攝入量不超過300克，長期單一飲食可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良，需配合全谷物及適量運(yùn)動(dòng)。

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