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吃帶魚對心血管系統(tǒng)好

患者：女，50歲 提問于2018-09-12 21:22

病情描述:
上了年紀(jì)，心臟開始有大大小小的毛病，家住沿海地區(qū)，經(jīng)常能看到賣帶魚的，食用對心血管系統(tǒng)有幫助嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
沿海地區(qū)盛產(chǎn)帶魚，帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。帶魚塊色澤焦黃，外酥內(nèi)嫩，咸鮮適口。做法：
1、將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下，淀粉調(diào)水掛漿。
2、鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個(gè)下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時(shí)，撈出裝盤，炸帶魚即成。
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