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豆角是蔬菜中的肉類嗎？

患者：女，25歲 提問于2018-09-09 21:27

病情描述:
我媽讓我平常的時候多吃一些豆角，她說豆角在夏季食用對身體好，為什么豆角是蔬菜中的肉類呢？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在夏天的時候食用豆角是對身體有很多好處的，而且還能夠緩解夏季中暑的癥狀，并且能夠開胃，現(xiàn)代營養(yǎng)學數(shù)據(jù)顯示，豆角所含蛋白質比一般蔬菜都要高，各種維生素和礦物質含量也較豐富，因此豆角也被譽為“蔬菜中的肉類”。
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