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菠蘿和雞蛋能一起吃嗎

患者:女,36歲 提問于2018-09-12 20:01

病情描述:
聽說菠蘿可以做菜吃,我今天就買了一個,想拿回家和雞蛋搭配吃,這樣吃好嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
菠蘿吃了雖然很好,也能強健身體,但是也要合理搭配,如果搭配不合理,吃了菠蘿很容易上火。菠蘿和雞蛋不能一起吃,雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固,影響消化。
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