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怎樣拌沙拉更健康？

患者：女，26歲 提問(wèn)于2018-09-10 20:38

病情描述:
我很擔(dān)心自己會(huì)發(fā)胖，所以我經(jīng)常會(huì)吃一些沙拉，怎樣吃沙拉能讓身體更健康呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
要選擇豐富的蔬菜，拌沙拉前，果塊或菜絲應(yīng)先瀝干水分。顏色豐富的蔬菜多含有抗癌的植物性化學(xué)物質(zhì)，所以拌沙拉時(shí)，應(yīng)盡可能選擇五顏六色的蔬菜。制作蔬菜沙拉時(shí)，如果選用普通的蛋黃醬，可以在醬中加入少許醋、鹽。
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