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吃話梅藕片可以減肥嗎

患者:女,34歲 提問于2018-09-11 21:02

病情描述:
我愛吃酸,所以非常喜歡吃話梅,如果做成話梅藕片能減肥嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
這道菜可以開胃助消化,并且話梅含有大量果酸,熱量低,有減肥的功效。材料:藕2節(jié),話梅20顆。配料:酸梅湯適量。做法:①將藕切成薄片,放入沸水中快速汆燙,迅速撈起,泡入冰水中;話梅去核后,將梅肉切碎,與酸梅湯一起混合攪拌。②將冰鎮(zhèn)的藕片撈出,倒入酸梅湯中,一起攪拌均勻即可裝盤。
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