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吃米飯長(zhǎng)肉嗎

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-09-12 20:48

病情描述:
因?yàn)樯磉叺娜硕颊f(shuō)米飯和饅頭這種主食會(huì)發(fā)胖，所以我減肥從來(lái)不敢吃米飯，米飯真的會(huì)胖人嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
其實(shí)大多數(shù)人吃米飯并不會(huì)發(fā)胖。大米當(dāng)中脂肪含量極低，近80％都是淀粉。每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。這個(gè)數(shù)量與瘦豬肉基本相當(dāng)。然而大米并不會(huì)干吃，每份大米在煮飯時(shí)需要添加1.5倍以上的水。煮成米飯之后，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當(dāng)于一個(gè)半蘋(píng)果所含的熱量。
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