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紫蘇怎樣吃對身體有好處?

患者:女,32歲

病情描述:
我聽說紫蘇吃了好,還可以治病,想買點吃吃看,那怎樣吃對身體才有好處?
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

紫蘇可通過涼拌、泡茶、煮粥、入藥等方式食用對身體有好處,紫蘇有助于緩解風(fēng)寒感冒、促進(jìn)消化、抗氧化、改善過敏癥狀。

1、涼拌

新鮮紫蘇葉洗凈后與黃瓜絲等蔬菜涼拌,其揮發(fā)油成分有助于刺激胃腸蠕動,適合食欲不振人群,脾胃虛寒者應(yīng)少量食用。

2、泡茶

紫蘇葉曬干后沸水沖泡,紫蘇醛等活性成分可發(fā)散風(fēng)寒,對初期感冒頭痛有效,陰虛內(nèi)熱體質(zhì)不宜長期飲用。

3、煮粥

紫蘇與粳米同煮,其迷迭香酸成分具有抗炎作用,適合慢性胃腸炎患者,腹瀉期間需避免食用。

4、入藥

紫蘇配伍杏仁、陳皮等可制成紫蘇散,需在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用,孕婦及出血性疾病患者禁用。

建議根據(jù)體質(zhì)適量食用紫蘇,出現(xiàn)皮疹或腹痛等不適立即停用,慢性病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。

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