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只靠豆腐減肥可靠嗎?

患者:女,24歲

病情描述:
聽說豆腐對減肥特別有幫助,所以我打算即日起一天只吃豆腐,這種方式可行嗎?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

只靠豆腐減肥不可靠。豆腐雖富含優(yōu)質(zhì)蛋白和植物雌激素,但單一飲食會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡、肌肉流失、代謝下降及胃腸功能紊亂。

1、營養(yǎng)失衡

豆腐缺乏維生素B12和必需脂肪酸,長期單一食用可能引發(fā)貧血或神經(jīng)系統(tǒng)損傷。建議搭配全谷物和深色蔬菜補充營養(yǎng)缺口。

2、肌肉流失

蛋白質(zhì)來源單一且缺乏力量訓(xùn)練時,身體會分解肌肉供能。需保證每日每公斤體重1.2克蛋白質(zhì),并配合抗阻運動。

3、代謝下降

極低熱量飲食會使基礎(chǔ)代謝率降低。突然恢復(fù)正常飲食后易反彈,應(yīng)采用階梯式熱量攝入調(diào)整策略。

4、胃腸紊亂

過量大豆蛋白可能引發(fā)腹脹腹瀉,尤其乳糖不耐受者更甚。每日豆腐攝入量建議控制在150克以內(nèi),分次食用。

減肥需均衡攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、復(fù)合碳水及健康脂肪,每周進行150分鐘中等強度運動,必要時可咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。

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