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怎樣做雞蛋蔬菜餅

患者：女，31歲 提問于2018-09-12 21:53

病情描述:
我這幾天吃什么都沒胃口，但今天特別想吃雞蛋蔬菜卷，那應(yīng)該怎樣做？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞蛋蔬菜卷在烹飪的過程中，不會讓營養(yǎng)流失，還能減肥。
做法：
1.先來做蛋糊，將面粉、雞蛋、清水、混合攪拌均勻。
2.小白菜洗凈，切末。蔥姜也切末。
3.鍋內(nèi)加入少許油，加入蔥姜末炒香，再加入小白菜繼續(xù)炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加鹽和胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻成最后的蔬菜蛋糊。
4.平底鍋刷一層薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，攤成餅，煎至兩面金黃就好了。
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