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喝紅酒會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖

患者:女,31歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)紅酒喝了美容,我現(xiàn)在天天晚上睡覺(jué)前都喝,這樣喝會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖?
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量飲用紅酒一般不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖,過(guò)量飲用則可能增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。紅酒的熱量主要來(lái)自酒精和糖分,其代謝過(guò)程可能影響脂肪分解。

紅酒每100毫升約含80-100千卡熱量,低于同等體積的啤酒或甜酒。酒精在體內(nèi)優(yōu)先代謝會(huì)短暫抑制脂肪氧化,但適量飲用時(shí)該效應(yīng)可忽略。紅酒中的多酚類(lèi)物質(zhì)如白藜蘆醇可能幫助調(diào)節(jié)脂代謝,部分研究顯示每日150毫升以?xún)?nèi)飲用對(duì)體重影響較小。需注意佐餐飲用可能因促進(jìn)食欲而間接增加熱量攝入,建議避免搭配高脂零食。

長(zhǎng)期過(guò)量飲用可能通過(guò)多重機(jī)制導(dǎo)致肥胖。每日超過(guò)300毫升時(shí),酒精本身的熱量積累顯著,7克酒精約含50千卡熱量。酒精代謝產(chǎn)生的乙醛會(huì)干擾肝臟正常脂代謝功能,促進(jìn)脂肪堆積。部分甜型紅酒含糖量超過(guò)8克/100毫升,長(zhǎng)期大量飲用可能引發(fā)胰島素抵抗。酗酒者常見(jiàn)的內(nèi)臟脂肪堆積與酒精誘導(dǎo)的皮質(zhì)醇升高有關(guān)。

建議成年男性每日酒精攝入不超過(guò)25克(約300毫升紅酒),女性不超過(guò)15克。飲用時(shí)選擇干型紅酒,搭配蔬菜沙拉等低熱量食物。存在酒精代謝障礙、脂肪肝肥胖癥人群應(yīng)限制飲用。保持每周至少3天無(wú)酒精日,避免形成依賴(lài)性飲酒習(xí)慣。體重管理需綜合控制總熱量攝入并保持規(guī)律運(yùn)動(dòng),單靠調(diào)整飲酒量效果有限。

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