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涼拌黑木耳怎么做好吃呢？

患者：男，30歲 提問于2018-09-09 19:27

病情描述:
因?yàn)檎跍p肥，所以不敢吃太多的油，我想做一個涼拌黑木耳，怎么做更好吃呢？
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
常吃涼拌黑木耳可以排腸毒，清宿便，減肥瘦身。做法是①黑木耳用冷水泡發(fā)后，剪去根蒂，撕成小朵。②鍋中放清水燒開后，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液。③胡蘿卜去皮切成牛眼片，入沸水汆燙1分鐘撈出。④蔥姜蒜切末放小碗里，植物油燒熱后澆在上面烹出香味。⑤按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調(diào)勻成味汁。⑥黑木耳和胡蘿卜一起放入碗里，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。
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