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韭菜炒黃喉絲的做法有哪些

患者:女,29歲

病情描述:
我買了新鮮的黃喉想用韭菜炒,聽說這樣吃可以補(bǔ)鋅,我想知道相關(guān)的做法有哪些?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
韭菜炒黃喉絲是營(yíng)養(yǎng)搭配,黃喉的鋅元素含量高。
原料:韭菜、黃喉、胡蘿卜。
調(diào)料:鹽、味精、色拉油、淀粉。
做法:
1.韭菜洗凈、切段,黃喉、胡蘿卜洗凈、切絲。
2.用沸水將全部原料焯一下,撈起后待用。
3.鍋內(nèi)放少許油,下入全部原料一起炒,調(diào)味后,用淀粉勾薄芡,即成。
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