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哪些食物含優(yōu)質(zhì)蛋白

患者：女，30歲

病情描述:
我體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)，所以身體很消瘦，還乏力，那吃哪些食物可以補(bǔ)回來(lái)？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，可以適量吃雞蛋、牛奶、魚肉、大豆等食物，也可以遵醫(yī)囑吃乳清蛋白粉、大豆分離蛋白、酪蛋白、復(fù)合氨基酸等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。


一、食物


1. 雞蛋


雞蛋富含完整蛋白質(zhì)，生物利用度高，適合作為日常優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。


2. 牛奶


牛奶含有乳清蛋白和酪蛋白，易消化吸收，適合兒童及成人補(bǔ)充蛋白質(zhì)。


3. 魚肉


魚肉蛋白質(zhì)含量高且脂肪含量低，富含必需氨基酸，有助于肌肉合成。


4. 大豆


大豆是植物性優(yōu)質(zhì)蛋白代表，含有人體所需全部必需氨基酸，適合素食者。


二、藥物


1. 乳清蛋白粉


乳清蛋白粉是從牛奶中提取的速效蛋白，適合術(shù)后或運(yùn)動(dòng)后快速補(bǔ)充。


2. 大豆分離蛋白


大豆分離蛋白純度高，不含膽固醇，適合心血管疾病患者蛋白質(zhì)補(bǔ)充。


3. 酪蛋白


酪蛋白消化吸收緩慢，適合作為夜間持續(xù)蛋白質(zhì)供給來(lái)源。


4. 復(fù)合氨基酸


復(fù)合氨基酸制劑可直接補(bǔ)充必需氨基酸，適合消化吸收功能障礙患者。


日常飲食中應(yīng)注意蛋白質(zhì)來(lái)源多樣化，避免過量攝入，腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量。

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