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綠豆紅小豆有哪些功效呢?

患者:女,54歲

病情描述:
專家建議多吃一些綠豆和紅小豆,說是對女性特別好,這兩種豆類有什么功效呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

綠豆和紅小豆具有清熱解毒、利水消腫、健脾祛濕、補血養(yǎng)顏等功效,適合夏季消暑或日常保健食用。

1、清熱解毒

綠豆性寒涼,含有黃酮類化合物,有助于緩解暑熱煩渴,對輕度熱毒引起的皮膚瘡瘍有一定輔助作用。

2、利水消腫

紅小豆富含鉀元素和皂角苷,能促進鈉鹽排泄,改善因濕熱或腎功能代謝異常導致的下肢浮腫。

3、健脾祛濕

兩種豆類均含豐富膳食纖維和B族維生素,可增強脾胃運化功能,緩解濕氣重引起的食欲不振、腹脹等癥狀。

4、補血養(yǎng)顏

紅小豆含鐵量較高,配合維生素E等抗氧化成分,對缺鐵性貧血及皮膚暗沉有改善作用。

建議將綠豆紅小豆搭配薏米、百合等食材煮粥,體質虛寒者應控制食用量,出現消化不良需暫停食用。

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