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黃豆豬蹄湯是怎么做的

患者：女，27歲

病情描述:
我想喝一些黃豆豬蹄湯來(lái)豐胸，這道豐胸湯是怎么做的呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

黃豆豬蹄湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的家常湯品，制作方法主要有浸泡黃豆、處理豬蹄、燉煮調(diào)味、搭配輔料。

1、浸泡黃豆：

將干黃豆提前用清水浸泡6-8小時(shí)至完全膨脹，可縮短燉煮時(shí)間并促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)釋放。

2、處理豬蹄：

豬蹄焯水去除血沫后剁塊，用姜片料酒腌制去腥，可提升湯品口感。

3、燉煮調(diào)味：

將食材放入砂鍋加水沒(méi)過(guò)，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)，最后加鹽調(diào)味。

4、搭配輔料：

可加入紅棗、枸杞或蓮藕等輔料，既能豐富口感又能增強(qiáng)滋補(bǔ)功效。

建議選用新鮮豬蹄避免冷凍品，燉煮時(shí)定期撇去浮沫，高血壓患者應(yīng)減少食鹽添加量。

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