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吃葡萄的正確方法是什么

患者:男,30歲

病情描述:
我吃葡萄是會吐皮的,可朋友說我這樣吃葡萄的方法是錯誤的,那正確吃葡萄的方法是什么?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

葡萄的正確方法主要有清洗徹底、保留果皮、控制攝入量、避免空腹食用。

1、清洗徹底

葡萄表面可能殘留農(nóng)藥或灰塵,建議用流動清水反復(fù)沖洗,可加少量食用堿浸泡去除農(nóng)殘。

2、保留果皮

葡萄皮富含花青素和白藜蘆醇,具有抗氧化作用,消化功能正常者建議連皮食用。

3、控制攝入量

每日建議食用15-20顆為宜,糖尿病患者需減半,過量可能引發(fā)胃腸不適或血糖波動。

4、避免空腹

葡萄含較多果酸和單寧酸,空腹食用易刺激胃黏膜,最佳食用時間為餐后1小時。

葡萄籽可咀嚼后吐出,胃腸虛弱者可去皮去籽食用,儲存時需冷藏并盡快食用完畢。

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