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吃什么面條不會(huì)胖

患者：女，26歲

病情描述:
晚上下班回家太累了，一般我都會(huì)煮面條當(dāng)晚餐，什么面條吃了不會(huì)胖？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若希望控制體重，可以選擇蕎麥面、全麥面、魔芋面、綠豆面等低升糖指數(shù)面條，也可以遵醫(yī)囑使用奧利司他、二甲雙胍、利拉魯肽等藥物輔助減重。建議結(jié)合運(yùn)動(dòng)與飲食控制，在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化方案。

一、食物

1、蕎麥面

蕎麥面富含膳食纖維和蛋白質(zhì)，升糖指數(shù)較低，有助于延長(zhǎng)飽腹感并穩(wěn)定血糖。

2、全麥面

全麥面保留麩皮和胚芽，膳食纖維和B族維生素含量高，消化吸收速度較慢。

3、魔芋面

魔芋面主要成分為葡甘露聚糖，熱量極低且吸水膨脹性強(qiáng)，需注意過(guò)量食用可能引起胃腸不適。

4、綠豆面

綠豆面含抗性淀粉和植物蛋白，具有較低的熱量密度，適合作為主食替代品。

二、藥物

1、奧利司他

脂肪酶抑制劑類藥物，可減少膳食脂肪吸收，需配合低脂飲食使用。

2、二甲雙胍

改善胰島素敏感性的降糖藥，可能對(duì)肥胖合并胰島素抵抗者有幫助。

3、利拉魯肽

GLP-1受體激動(dòng)劑，通過(guò)延緩胃排空和抑制食欲發(fā)揮作用，需皮下注射使用。

選擇面條時(shí)建議控制單次攝入量，搭配足量蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白，避免高油高鹽烹飪方式，長(zhǎng)期體重管理需結(jié)合規(guī)律運(yùn)動(dòng)與作息調(diào)整。

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