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減肥吃蛋白質(zhì)食物有什么好處？

患者：男，25歲

病情描述:
我減肥的時(shí)候基本上不吃蛋白質(zhì)食物，減肥時(shí)吃蛋白質(zhì)食物有沒(méi)有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

減肥期間適量攝入蛋白質(zhì)食物有助于增加飽腹感、促進(jìn)肌肉合成、減少脂肪堆積、維持基礎(chǔ)代謝率，推薦選擇雞胸肉、雞蛋、希臘酸奶、三文魚等食物，也可遵醫(yī)囑使用乳清蛋白粉、左旋肉堿、奧利司他等藥物輔助。

一、增加飽腹感

蛋白質(zhì)消化速度較慢，能延長(zhǎng)胃排空時(shí)間，減少饑餓感，幫助控制總熱量攝入。建議選擇低脂高蛋白食物如雞胸肉或豆制品。

二、促進(jìn)肌肉合成

蛋白質(zhì)為肌肉修復(fù)提供原料，配合運(yùn)動(dòng)可防止減肥期肌肉流失。乳清蛋白粉和雞蛋富含亮氨酸等必需氨基酸。

三、減少脂肪堆積

蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)較高，消化過(guò)程消耗更多能量。三文魚中的Omega-3脂肪酸有助于調(diào)節(jié)脂代謝。

四、維持基礎(chǔ)代謝

充足蛋白質(zhì)攝入可避免節(jié)食導(dǎo)致的代謝率下降。希臘酸奶等乳制品能提供持續(xù)氨基酸供應(yīng)。

減肥期間建議每日蛋白質(zhì)攝入量按體重每公斤1.2-1.6克計(jì)算，優(yōu)先通過(guò)天然食物獲取，使用蛋白補(bǔ)充劑需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，避免過(guò)量增加肝腎負(fù)擔(dān)。

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