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不吃碳水好嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
我聽說減肥的時(shí)候盡量不要吃碳水化合物，這樣會胖的很快，不吃碳水對身體好嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

長期完全不吃碳水化合物可能對健康產(chǎn)生負(fù)面影響，碳水化合物是人體必需的能量來源，完全戒斷可能導(dǎo)致低血糖、代謝紊亂、營養(yǎng)失衡等問題。



1、能量不足


碳水化合物是大腦和肌肉的主要能量來源，長期缺乏會導(dǎo)致疲勞、注意力不集中，嚴(yán)重時(shí)可能引發(fā)低血糖反應(yīng)。



2、代謝紊亂


極端低碳飲食可能造成酮體堆積，增加肝腎負(fù)擔(dān)，長期可能影響甲狀腺功能，導(dǎo)致代謝率下降。



3、營養(yǎng)失衡


谷物類食物富含B族維生素和膳食纖維，完全不吃可能導(dǎo)致維生素缺乏和腸道菌群失調(diào)。



4、情緒波動(dòng)


碳水化合物參與血清素合成，長期缺乏可能引發(fā)情緒低落、焦慮等心理問題。



建議選擇優(yōu)質(zhì)碳水化合物如全谷物、薯類等，控制精制糖攝入，保持均衡飲食結(jié)構(gòu)，如有特殊飲食需求應(yīng)咨詢專業(yè)營養(yǎng)師。

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