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吃冬瓜對(duì)身體有哪些好處

患者：女，25歲

病情描述:
今天一起吃就覺(jué)得胃難受，吃不下東西，就用冬瓜煲粥喝了，我感覺(jué)很清淡，不知道喝了有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

冬瓜富含水分與膳食纖維，適量食用可幫助清熱解暑、促進(jìn)消化、輔助控糖及維護(hù)心血管健康。

1、清熱解暑

冬瓜含水量超過(guò)95%，鉀元素豐富，能補(bǔ)充夏季出汗流失的水分和電解質(zhì)，緩解口干舌燥。適合制作冬瓜湯或涼拌食用。

2、促進(jìn)消化

冬瓜中的膳食纖維可刺激腸道蠕動(dòng)，改善便秘問(wèn)題。其果膠成分還能保護(hù)胃腸黏膜，建議連皮帶籽燉煮以保留更多營(yíng)養(yǎng)。

3、輔助控糖

冬瓜含有的丙醇二酸能抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，低升糖指數(shù)特性使其成為糖尿病患者的理想食材，建議搭配木耳或海帶食用。

4、保護(hù)心血管

冬瓜籽中的亞油酸和葫蘆巴堿有助于調(diào)節(jié)膽固醇，鉀元素可平衡鈉含量，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定幫助，建議每周食用2-3次。

冬瓜性寒，脾胃虛寒者應(yīng)適量食用，烹飪時(shí)可加入姜片中和寒性。搭配薏米、排骨等食材能提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，避免空腹大量食用。

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