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絲瓜的功效有哪些

患者：女，31歲

病情描述:
我今天做的絲瓜湯鍋很好吃，味道鮮美還清淡，湯都喝完了，我想知道絲瓜有什么功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

絲瓜具有清熱化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)等功效，主要有促進(jìn)消化、改善皮膚健康、輔助降血糖、增強(qiáng)免疫力、利尿消腫等作用。

1、促進(jìn)消化

絲瓜含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化吸收，減少便秘發(fā)生。絲瓜中的黏液蛋白可以保護(hù)胃腸黏膜，緩解胃部不適。胃腸功能較弱的人群適量食用絲瓜有助于改善消化不良癥狀。

2、改善皮膚健康

絲瓜含有大量維生素C和多種抗氧化物質(zhì)，能夠抑制黑色素沉積，減少皮膚色斑形成。絲瓜汁外敷可以幫助修復(fù)曬傷皮膚，減輕炎癥反應(yīng)。經(jīng)常食用絲瓜有助于保持皮膚彈性，延緩皮膚衰老。

3、輔助降血糖

絲瓜中含有絲瓜多糖等活性成分，具有調(diào)節(jié)血糖的作用。這些成分能夠提高胰島素敏感性，促進(jìn)葡萄糖代謝。糖尿病患者在醫(yī)生指導(dǎo)下適量食用絲瓜，可能對控制血糖有一定幫助。

4、增強(qiáng)免疫力

絲瓜富含維生素A、維生素C和多種礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)素對維持免疫系統(tǒng)正常功能至關(guān)重要。絲瓜中的植物化學(xué)物質(zhì)能夠刺激免疫細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。經(jīng)常食用絲瓜有助于預(yù)防感冒等常見疾病。

5、利尿消腫

絲瓜具有明顯的利尿作用，能夠促進(jìn)體內(nèi)多余水分排出，減輕水腫癥狀。絲瓜中的鉀元素可以幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡。腎功能正常的人群適量食用絲瓜，有助于維持水液代謝平衡。

絲瓜可以清炒、煮湯或涼拌食用，建議選擇新鮮嫩綠的絲瓜，避免食用過老發(fā)苦的絲瓜。絲瓜性涼，脾胃虛寒者不宜過量食用。絲瓜皮和絲瓜絡(luò)也具有一定的藥用價(jià)值，可以曬干后保存?zhèn)溆谩⒔z瓜納入日常飲食時(shí)，應(yīng)注意與其他食材合理搭配，保持營養(yǎng)均衡。特殊體質(zhì)或患有慢性疾病的人群食用絲瓜前，最好咨詢專業(yè)醫(yī)師意見。

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