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減肥的人多數(shù)情況下可以不吃晚餐，但需結(jié)合個(gè)體代謝差異與營(yíng)養(yǎng)需求調(diào)整。主要影響因素有基礎(chǔ)代謝率、日間進(jìn)食總量、運(yùn)動(dòng)消耗量、胃腸耐受性。

1、基礎(chǔ)代謝率

基礎(chǔ)代謝高者跳過(guò)晚餐易導(dǎo)致肌肉流失，建議通過(guò)高蛋白加餐維持代謝，如雞蛋或低脂乳制品。

2、日間進(jìn)食總量

若白天熱量攝入不足，夜間可能出現(xiàn)低血糖，可補(bǔ)充少量復(fù)合碳水如燕麥片避免代謝紊亂。

3、運(yùn)動(dòng)消耗量

晚間有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣者需補(bǔ)充快碳水和蛋白質(zhì)，推薦香蕉搭配無(wú)糖酸奶幫助肌肉修復(fù)。

4、胃腸耐受性

胃酸分泌規(guī)律可能被打亂，出現(xiàn)反酸者可嘗試少量堿性食物如蘇打餅干緩解不適。

長(zhǎng)期不吃晚餐可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素缺乏，建議采用低熱量晚餐替代方案如蔬菜沙拉搭配雞胸肉，并定期監(jiān)測(cè)體脂率變化。