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玉米蔬菜沙拉有減肥作用嗎

患者：男，49歲 提問于2018-09-10 20:32

病情描述:
我現(xiàn)在不管吃什么都很注意，主要是為了減肥，今天家里做了玉米蔬菜沙拉，吃了會(huì)有減肥作用嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
玉米蔬菜沙拉會(huì)有一定的減肥瘦身作用。材料：玉米粒、紫色甘藍(lán)、葡萄千、橙子肉各適量。鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油各適量。做法：①紫色甘藍(lán)洗凈，切絲備用。②將其他主料與切好的甘藍(lán)絲混合，然后加入調(diào)味料拌勻即可。顏色豐富的蔬菜多含有抗癌的植物性化學(xué)物質(zhì)，所以拌沙拉時(shí)，應(yīng)盡可能選擇五顏六色的蔬菜。制作蔬菜沙拉時(shí)，如果選用普通的蛋黃醬，可以在醬中加入少許醋、鹽。
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