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蜂蜜粥喝了有哪些作用？

患者：女，29歲

病情描述:
我愛(ài)喝粥，所以在煮粥的時(shí)候，我會(huì)放上一些蜂蜜，這樣喝粥有什么作用？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蜂蜜粥具有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充能量、緩解咳嗽、促進(jìn)睡眠、保護(hù)胃黏膜等作用。蜂蜜含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素和礦物質(zhì)，與粥類搭配可增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、潤(rùn)腸通便

蜂蜜中的有機(jī)酸和活性酶能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，搭配粥類中的膳食纖維，有助于改善便秘。適合胃腸功能較弱或飲食精細(xì)的人群，但糖尿病患者需謹(jǐn)慎食用。

2、補(bǔ)充能量

蜂蜜粥中的碳水化合物可快速轉(zhuǎn)化為能量，緩解疲勞。運(yùn)動(dòng)后或低血糖時(shí)適量食用能幫助恢復(fù)體力，但需控制攝入量以避免熱量過(guò)剩。

3、緩解咳嗽

蜂蜜具有潤(rùn)喉作用，能緩解因咽喉干燥或輕度炎癥引起的咳嗽。與溫?zé)岬闹嗤晨稍鰪?qiáng)舒緩效果，但細(xì)菌性呼吸道感染需配合藥物治療。

4、促進(jìn)睡眠

蜂蜜中的色氨酸通過(guò)血腦屏障轉(zhuǎn)化為血清素和褪黑素，有助于調(diào)節(jié)睡眠節(jié)律。睡前1小時(shí)飲用少量蜂蜜粥可能改善睡眠質(zhì)量，但不宜過(guò)量以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。

5、保護(hù)胃黏膜

蜂蜜的黏稠質(zhì)地可在胃壁形成保護(hù)層，減少胃酸刺激。對(duì)于慢性胃炎患者，適量食用溫?zé)岬姆涿壑嗫赡芫徑獠贿m，但急性胃潰瘍發(fā)作期應(yīng)避免。

建議選擇純天然蜂蜜與雜糧粥搭配，避免高溫煮沸破壞營(yíng)養(yǎng)成分。消化功能較差者應(yīng)少量分次食用，過(guò)敏體質(zhì)人群需警惕蜂蜜中的花粉蛋白。日?？蓪⒎涿壑嘧鳛樵绮突蚣硬?，配合均衡飲食和適度運(yùn)動(dòng)，但不可替代藥物治療疾病癥狀。

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