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什么蔬菜中含維生素C多呢？

患者：男，42歲 提問于2025-07-19 07:45

病情描述:
聽說補充維生素C可以提高身體的免疫力，什么蔬菜中含維生素C比較多呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若需要補充維生素C，可以適量吃西藍花、彩椒、苦瓜、芥菜等蔬菜，也可以遵醫(yī)囑吃維生素C片、維生素C泡騰片、維生素C顆粒、維生素C咀嚼片等藥物。建議及時就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。



一、食物


1、西藍花


西藍花含有較多維生素C，每100克約含89毫克，適合焯水涼拌或清炒。


2、彩椒


紅黃彩椒維生素C含量較高，每100克約含130毫克，建議生食或快炒保留營養(yǎng)。


3、苦瓜


苦瓜維生素C含量約為每100克含56毫克，可切片涼拌或與雞蛋同炒。


4、芥菜


芥菜維生素C含量約為每100克含55毫克，適合煮湯或清炒食用。



二、藥物


1、維生素C片


維生素C片用于預(yù)防和治療維生素C缺乏癥，需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。


2、維生素C泡騰片


維生素C泡騰片適用于成人維生素C補充，溶解后飲用口感較好。


3、維生素C顆粒


維生素C顆粒適合兒童服用，具體劑量需遵醫(yī)囑調(diào)整。


4、維生素C咀嚼片


維生素C咀嚼片便于攜帶，服用時避免空腹以減少胃腸刺激。



日常飲食中可交替選擇不同蔬菜，避免長時間高溫烹飪導(dǎo)致維生素C流失，出現(xiàn)嚴重缺乏癥狀時應(yīng)及時就醫(yī)評估。

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