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為什么苦瓜可以減肥呢？

患者：女，26歲

病情描述:
前段時間一直在吃苦瓜減肥，后來感覺有些效果，為什么吃苦瓜能減肥？
共1個回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

苦瓜有助于減肥主要與其低熱量、高膳食纖維以及活性成分有關(guān)。苦瓜富含苦瓜素、膳食纖維、維生素C等營養(yǎng)素，能抑制脂肪吸收、促進代謝并增加飽腹感。

1、低熱量高纖維

每100克苦瓜僅含約20千卡熱量，且膳食纖維含量較高。膳食纖維能延緩胃排空速度，減少饑餓感，從而降低整體熱量攝入?？喙现械墓z成分還可吸附腸道內(nèi)多余脂肪，減少脂肪吸收。

2、苦瓜素調(diào)節(jié)代謝

苦瓜特有的苦瓜素類物質(zhì)能激活A(yù)MPK酶，該酶可促進葡萄糖攝取和脂肪酸氧化，幫助分解體內(nèi)儲存的脂肪。動物實驗表明苦瓜素能降低肝臟甘油三酯合成，改善胰島素敏感性。

3、鉻元素穩(wěn)定血糖

苦瓜是天然鉻元素來源，鉻作為葡萄糖耐量因子組成部分，能增強胰島素作用效率，預(yù)防餐后血糖驟升驟降。穩(wěn)定的血糖水平可減少脂肪囤積概率，尤其對腹部肥胖改善明顯。

4、利尿排水作用

苦瓜含有葫蘆素C等利尿成分，能促進體內(nèi)多余水分排出，暫時減輕水腫型體重。其含鉀量較高，可在利尿同時維持電解質(zhì)平衡，避免傳統(tǒng)利尿劑導致的礦物質(zhì)流失問題。

5、抑制脂肪合成

苦瓜提取物中的多肽類物質(zhì)能抑制胰腺脂肪酶活性，減少食物中約30%的脂肪分解吸收。同時通過下調(diào)PPAR-γ基因表達，阻礙前脂肪細胞分化為成熟脂肪細胞，從源頭減少脂肪堆積。

建議將苦瓜切片焯水后涼拌或清炒，每日食用100-150克為宜。脾胃虛寒者需搭配姜蒜烹調(diào)，孕婦及低血糖人群應(yīng)控制攝入量。減肥需配合均衡飲食和規(guī)律運動，單純依賴苦瓜效果有限，長期過量食用可能引起胃腸不適。

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