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春季吃韭菜合適嗎？

患者：女，26歲 提問于2018-09-11 21:06

病情描述:
春季韭菜是最新鮮的，我就經(jīng)常買來做韭菜炒雞蛋吃，還喜歡做韭菜餡餃子，這個(gè)季節(jié)吃韭菜合適嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
春季韭菜是最新鮮的，經(jīng)常吃能補(bǔ)充膳食纖維，春天的韭菜最好吃，正如人們常說：“韭菜春食香，夏食臭?！贝禾鞖夂蚶渑灰?，就需要養(yǎng)陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣，祖國醫(yī)學(xué)又認(rèn)為春天人體肝氣易偏旺，而影響到脾胃的消化吸收功能，可增強(qiáng)人體脾胃之氣，從這個(gè)角度來說，在春天吃韭菜最為適宜，由于韭菜不易消化，一次還要吃得過多。
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