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牛奶不應(yīng)該和什么一起吃？

患者：女，25歲 提問于2018-09-08 21:32

病情描述:
我特別喜歡喝牛奶，每天都要喝很多的牛奶。喝牛奶的時候要注意避開什么食物嗎？
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
牛奶不要和酸性飲料一起喝。牛奶中的蛋白質(zhì)80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
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