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吃什么肉食能補充血紅蛋白

患者：女，24歲

病情描述:
我的臉色看起來有些蒼白，醫(yī)生說讓我在飲食上注意補充血紅蛋白，那我可以選擇吃什么肉食？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)貧血或血紅蛋白偏低的情況，可以適量吃豬肝、牛肉、羊肉、鴨血等食物，也可以遵醫(yī)囑吃琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復合物膠囊、富馬酸亞鐵顆粒等藥物。建議及時就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 豬肝

豬肝富含血紅素鐵，吸收率高，有助于快速提升血紅蛋白水平。建議每周食用1-2次，避免過量攝入膽固醇。

2. 牛肉

牛肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白和易吸收的鐵元素，紅肉部位含鐵量更高，適合貧血患者適量食用。

3. 羊肉

羊肉鐵含量較高且含促進鐵吸收的氨基酸，但需注意體質(zhì)燥熱者應控制攝入量。

4. 鴨血

動物血制品中鐵元素以血紅素鐵形式存在，吸收利用率可達20%以上，建議焯水后烹調(diào)。

二、藥物

1. 琥珀酸亞鐵片

二價鐵制劑，胃腸道刺激較小，適用于缺鐵性貧血的補充治療，須配合維生素C促進吸收。

2. 多糖鐵復合物膠囊

復合鐵劑生物利用度高，對胃腸黏膜刺激輕，適合不能耐受傳統(tǒng)鐵劑的患者。

3. 富馬酸亞鐵顆粒

含鐵量較高的有機鐵鹽，需注意可能引起便秘等副作用，建議餐后服用。

補充血紅蛋白期間應搭配維生素C豐富的蔬菜水果促進鐵吸收，避免與濃茶、咖啡同服影響鐵質(zhì)吸收，定期監(jiān)測血常規(guī)指標。

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