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用牛奶和香蕉搭配可以嗎？

患者：女，23歲

病情描述:
我特別喜歡把香蕉打碎，放進(jìn)牛奶里吃。這兩種食物搭配在一起吃是可以的嘛？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

牛奶和香蕉可以搭配食用，兩者均富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀元素及維生素B6等營(yíng)養(yǎng)素，但乳糖不耐受或胃腸功能較弱者需謹(jǐn)慎。

1、營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)

牛奶提供鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白，香蕉含膳食纖維與碳水化合物，搭配可平衡營(yíng)養(yǎng)攝入。

2、消化影響

香蕉中的單寧酸可能減緩胃排空，與牛奶同食或加重胃腸負(fù)擔(dān)，建議間隔半小時(shí)食用。

3、熱量控制

一根香蕉加200毫升牛奶約含250千卡，需根據(jù)每日熱量需求調(diào)整食用量。

4、特殊人群

糖尿病患者需注意香蕉升糖指數(shù)，乳糖不耐受者可選擇無乳糖牛奶替代。

建議根據(jù)個(gè)體耐受性調(diào)整搭配方式，出現(xiàn)腹脹或腹瀉時(shí)應(yīng)停止食用并咨詢營(yíng)養(yǎng)師。

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