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女人適合喝豆?jié){嗎？

患者：女，20歲

病情描述:
我不愛喝豆?jié){，可我媽非常愛喝豆?jié){，還總叫我喝，女人適合喝嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

女人通常適合喝豆?jié){，可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和植物雌激素。豆?jié){含有大豆異黃酮、鈣、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、預(yù)防骨質(zhì)疏松有一定幫助。

1、調(diào)節(jié)激素水平

豆?jié){中的大豆異黃酮屬于植物雌激素，可雙向調(diào)節(jié)女性體內(nèi)雌激素水平。圍絕經(jīng)期女性適量飲用有助于緩解潮熱、盜汗等不適，但乳腺增生患者需控制攝入量。建議選擇無(wú)糖豆?jié){，每日不超過(guò)400毫升。

2、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

每100毫升豆?jié){含3克左右蛋白質(zhì)，其氨基酸組成接近人體需求。對(duì)于素食女性或乳糖不耐受者，豆?jié){可作為牛奶的替代品。搭配谷物食用可提高蛋白質(zhì)利用率，如豆?jié){燕麥粥的組合。

3、改善心血管健康

豆?jié){所含的大豆卵磷脂能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，其中的鉀元素有助于維持正常血壓。高血壓或高血脂女性可每周飲用3-4次，但腎功能不全者需限制攝入量。

4、預(yù)防骨質(zhì)疏松

豆?jié){富含鈣和鎂元素，每100毫升約含20毫克鈣。長(zhǎng)期適量飲用對(duì)維持骨密度有積極作用，尤其適合運(yùn)動(dòng)量不足的辦公室女性。建議搭配維生素D補(bǔ)充劑促進(jìn)鈣吸收。

5、特殊時(shí)期注意

經(jīng)期女性飲用溫?zé)岬亩節(jié){可緩解不適，但痛經(jīng)嚴(yán)重者需避免冰鎮(zhèn)飲用。術(shù)后恢復(fù)期患者建議選擇煮沸10分鐘以上的豆?jié){，甲狀腺功能異常女性應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下控制豆制品攝入。

女性飲用豆?jié){建議選擇正規(guī)商家的滅菌包裝豆?jié){，自制豆?jié){必須徹底煮沸。搭配全谷物和綠葉蔬菜食用更利于營(yíng)養(yǎng)吸收，避免與含草酸高的食物同食。出現(xiàn)腹脹或過(guò)敏反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用，婦科腫瘤患者需咨詢醫(yī)生后決定是否飲用。日?？山惶骘嬘枚?jié){、杏仁奶等植物奶，保持飲食多樣性。

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