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用哪部分的肘子骨熬湯最營養(yǎng)?

患者:女,30歲 提問于2018-09-09 21:54

病情描述:
我想買點(diǎn)肘子骨熬湯,不知道買哪部分是最好的,我要買肘子的哪個(gè)部分呢?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
肘子骨熬湯是最營養(yǎng)的??梢再I肘子(豬的小腿)的前肘和后肘。這部分骨頭里含有大量的骨髓,另外,骨膠原的含量也非常高,因此燉出來的湯湯色白,營養(yǎng)豐富。
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