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煮蘋果吃有什么好處的

患者：男，75歲 提問于2018-09-03 20:29

病情描述:
因為爸爸歲數(shù)大了，不敢吃涼的東西，所以他吃蘋果的時候經(jīng)常會煮一煮，煮蘋果吃的好處是什么？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
身體虛弱的人可以吃煮蘋果。好處是：
1、蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。
2、煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
3、傳統(tǒng)的蘋果吃法，時間長了難免會覺得平淡無奇，所以煮蘋果可以改變原有的風味，讓生活充滿樂趣。
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