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吃海帶可以控制血糖水平？

患者：男，47歲

病情描述:
老爸這兩天查出來糖尿病，朋友說多吃海帶對穩(wěn)定血糖有幫助？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃海帶可能有助于輔助控制血糖水平，海帶富含膳食纖維、巖藻多糖、碘、鎂等成分，可通過延緩糖分吸收、改善胰島素敏感性等方式調(diào)節(jié)血糖。血糖管理需結(jié)合飲食控制、運動干預(yù)、藥物調(diào)節(jié)、血糖監(jiān)測等綜合措施。

1、膳食纖維作用

海帶中的水溶性膳食纖維能延緩胃排空速度，減少腸道對葡萄糖的快速吸收，有助于避免餐后血糖劇烈波動。日?？纱钆潆s糧飯食用。

2、巖藻多糖功效

海帶特有的巖藻多糖可能通過抑制α-葡萄糖苷酶活性減少碳水分解，降低血糖峰值。建議選擇未過度加工的干海帶或鮮海帶。

3、微量元素協(xié)同

海帶富含的鎂元素參與葡萄糖代謝酶活化，碘元素維持甲狀腺功能正常，間接影響糖代謝效率。每周食用2-3次為宜。

4、注意事項

甲亢患者需限制碘攝入，胃腸功能弱者應(yīng)控制海帶食用量。血糖異常者仍需遵醫(yī)囑使用二甲雙胍、阿卡波糖、胰島素等藥物規(guī)范治療。

建議將海帶作為膳食補充，搭配西藍花、苦瓜、燕麥等低升糖指數(shù)食物，避免油炸等高溫烹飪方式，定期監(jiān)測血糖變化。

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