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納豆吃了有什么功效？

患者：男，57歲 提問(wèn)于2018-09-06 21:03

病情描述:
兒子給我納豆機(jī)回來(lái)，叫我做納豆吃，不知道納豆吃了都有哪些功效？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
納豆屬于發(fā)酵的大豆制品，而大豆的蛋白質(zhì)因?yàn)榘l(fā)酵而分解，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更易吸收，尤其富含維生素B2，比一般的大豆含量多出四倍，是脂肪及糖分代謝所必需的維生素，對(duì)于防止肥胖、動(dòng)脈硬化、降血脂、恢復(fù)疲勞等都有直接的功效。
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