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油麥菜多吃好嗎?

患者:男,35歲

病情描述:
最近很喜歡吃油麥菜,一買一大把,這蔬菜多吃會(huì)不會(huì)對(duì)身體造成影響?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

油麥菜適量食用有益健康,過量可能引起胃腸不適或營(yíng)養(yǎng)失衡,建議每日攝入量控制在200-300克。

1、營(yíng)養(yǎng)豐富

油麥菜富含維生素A、維生素C及膳食纖維,有助于改善視力和腸道健康。

2、熱量較低

油麥菜熱量低且水分含量高,適合減重人群作為膳食補(bǔ)充。

3、草酸影響

油麥菜含草酸較多,過量食用可能影響鈣質(zhì)代謝,建議焯水后食用。

4、胃腸刺激

生冷油麥菜可能刺激胃腸黏膜,脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量并充分加熱。

建議搭配雞蛋、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白食物同食,避免長(zhǎng)期單一大量食用,特殊體質(zhì)人群需咨詢營(yíng)養(yǎng)師

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